L'Hygiène en cuisine,
enfin simple.
Fini la paperasse. Sécurisez votre établissement avec une application tablette, une formation terrain et un dossier de preuves prêt pour les contrôles en France comme au Maroc.
Checklist
Créé par une formatrice en hygiène alimentaire.
"J'ai conçu Qualima pour aider les professionnels à prouver leur conformité sans passer leurs journées dans les classeurs. L'outil est simple, mais il repose sur une vraie expérience des contrôles, de la formation et du terrain."
Pourquoi passer au digital ?
Le papier n'est plus adapté aux exigences d'aujourd'hui. Risques juridiques, perte de temps, erreurs humaines...
Le "Piège" du Papier
Registres tachés, illisibles ou perdus. En cas de contrôle, aucune preuve fiable à présenter.
Erreurs humaines
Oublis de relevés, personnel peu formé, rotation élevée. La chaîne de sécurité est brisée.
Risque Juridique
Fermeture administrative, retrait d'agrément, amendes. Un cauchemar pour votre activité.
Tout votre HACCP centralisé dans une seule application.
Chaque module est pensé pour le terrain : rapide à utiliser par les équipes, fiable en cas de contrôle et adapté aux routines quotidiennes des métiers alimentaires.
Contrôle à réception
Fournisseur, température, état des produits, photo et décision acceptée ou refusée.
Suivi DLC
Alertes sur les dates limites, rotation des produits et meilleure anticipation des pertes.
Traçabilité produits
Lots, fournisseurs, DLC, étiquettes et historiques retrouvés en quelques secondes.
Actions correctives
En cas d'écart, l'action menée est guidée, horodatée et conservée comme preuve.
Documents & PMS
Procédures, plans de nettoyage, preuves et documents HACCP regroupés au même endroit.
Export contrôle
Dossier clair à présenter lors d'un audit, d'un contrôle ONSSA / DDPP ou d'un suivi interne.
Mode hors ligne
Les relevés restent possibles sans connexion et se synchronisent au retour du réseau.
Multi-sites
Suivi des établissements, standardisation des pratiques et vision globale pour les réseaux.
Adapté aux exigences France & Maroc
Paramétrage des checklists, documents et preuves selon vos activités, vos sites et l'autorité de contrôle concernée.
Export PDF
Un dossier clair avec les relevés, checklists, actions correctives et documents demandés.
Historique horodaté
Chaque action est datée, attribuée et retrouvable en quelques secondes lors d'un contrôle.
Preuves terrain
Photos, documents, températures et non-conformités sont centralisés au même endroit.
Votre établissement,
dans votre poche.
L'application Qualima centralise tous vos besoins HACCP. Simple comme un jeu d'enfant, puissante comme un audit professionnel.
Surveillance Températures
Relevés frigorifiques précis. Alertes immédiates en cas d'écart (ex: Frigo #1 à 8.6°C).
Checklists Quotidiennes
Plan de nettoyage digitalisé. Suivez l'avancement cuisine et salle en temps réel.
Étiquetage & Traçabilité
Impression d'étiquettes DLC en un clic. Historique complet pour les contrôles.
La différence est claire.
Gestion Papier
- Fiches perdues ou illisibles
- 2h/semaine perdues en archivage
- Risque élevé en cas de contrôle
- Aucune visibilité en temps réel
Avec Qualima
- Données sécurisées & accessibles 24/7
- Gain de temps immédiat (10 min/jour)
- Zéro stress lors des contrôles ONSSA / DDPP
- Pilotage à distance multi-sites
Démarrage en 3 étapes.
Installation & Paramétrage
Oubliez la configuration technique. Nous paramétrons vos menus, vos zones de stockage et vos équipements selon les spécificités de votre cuisine. Vous recevez une tablette prête à l'emploi, configurée pour vos besoins réels.
Formation Équipe
Formation rapide (30 min) pour votre brigade. Prise en main immédiate et intuitive.
Pilotage Serein
Gagnez en visibilité et en efficacité. Suivez l'avancement des tâches de votre brigade en temps réel et accédez à vos historiques complets en un instant. Finies les vérifications manuelles épuisantes, place à un management moderne et sécurisé.
Les 10 Points Éliminatoires
Êtes-vous vraiment prêt pour un contrôle sanitaire ?
Ne laissez pas votre restaurant risquer une amende. Téléchargez notre checklist officielle résumant les 10 défauts rédhibitoires recherchés en priorité par les inspecteurs ONSSA / DDPP.
* Nous détestons les spams autant que vous. 100% sécurisé.
Pensé pour les professionnels qui n'ont pas le temps de courir après leurs papiers.
Quelques exemples de retours que Qualima vise à obtenir auprès des établissements accompagnés.
"Les relevés sont faits au bon moment et je retrouve les preuves en quelques secondes. Le contrôle devient beaucoup moins stressant."
"La formation a aidé l'équipe à comprendre pourquoi on trace, pas seulement comment remplir une fiche."
"Le suivi multi-sites permet d'harmoniser les pratiques sans appeler chaque responsable tous les jours."
Une solution pensée pour tous les métiers alimentaires.
Qualima accompagne les professionnels qui doivent suivre, prouver et maintenir leurs bonnes pratiques d'hygiène au quotidien, de l'établissement indépendant au réseau multi-sites.
Restaurants
Boulangeries / pâtisseries
Boucheries / charcuteries
Franchises et réseaux
Hôtels & campings
Cuisine centrale
Restauration collective
EHPAD
Crèches
Former vos équipes aux bons réflexes HACCP.
Des formations concrètes pour restaurateurs, traiteurs et PME alimentaires : comprendre les obligations, sécuriser les pratiques et rendre l'hygiène facile à appliquer au quotidien.
HACCP & PMS
Identifier les dangers, construire un Plan de Maîtrise Sanitaire et mettre en place des procédures simples, traçables et adaptées à votre activité.
Hygiène alimentaire
Bonnes pratiques d'hygiène, nettoyage-désinfection, chaîne du froid, stockage, réception des marchandises et prévention des contaminations.
Publics concernés
Restaurants, snacks, traiteurs, boulangeries, laboratoires, cuisines collectives et PME qui manipulent, transforment ou servent des denrées alimentaires.
Sur mesure terrain
Programme adapté à vos locaux, votre équipe, vos produits et vos contraintes : allergènes, étiquetage, liaison froide, sous vide ou préparation à un contrôle.
Une formation utile dès le lendemain.
L'objectif n'est pas de réciter la réglementation, mais de donner à vos équipes des gestes clairs, des supports exploitables et une méthode durable pour rester conforme sans perdre de temps.
- Formation initiale ou remise à niveau
- Audit des pratiques et conseils opérationnels
- Prise en main de l'application Qualima HACCP
Besoin d'une formation réglementaire ou d'un audit préalable ?
Le contenu, la durée et les supports sont ajustés selon votre métier, votre équipe et votre niveau de maturité HACCP.
Valorisez vos efforts d'hygiène auprès de vos clients.
Le Label Hygiène Qualima met en avant les établissements engagés dans une démarche sérieuse de sécurité alimentaire. Il est attribué après un audit annuel des pratiques d'hygiène, de traçabilité et d'application de la méthode HACCP.
Pensé pour les restaurateurs, traiteurs et métiers de bouche, ce label privé permet d'afficher clairement votre engagement : une cuisine suivie, des équipes formées et des procédures tenues dans la durée.
Hygiène Contrôlée
Attribué suite à un audit annuel conforme aux exigences HACCP.
Critères d'attribution
- Respect des bonnes pratiques d'hygiène alimentaire
- Application effective de la méthode HACCP et du PMS
- Traçabilité, relevés et documents tenus à jour
- Équipe sensibilisée et pratiques observées sur le terrain
Plus qu'un outil,
un
partenaire.
L'HACCP ne s'arrête pas à une application. C'est pourquoi Qualima inclut un service complet pour vous garantir la tranquillité d'esprit.
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Formation Initiale Incluse
Nous formons vos équipes sur place ou en visio.
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Support Illimité
Une question sur un relevé ? Un bug ? Notre équipe vous répond en moins de 5 min.
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Veille Réglementaire
L'application se met à jour automatiquement selon les nouvelles normes sanitaires.
Un investissement rentable.
Choisissez la formule adaptée à votre établissement.
Abonnement Logiciel
Si vous avez votre matériel
- Application Qualima HACCP
- Support technique 7j/7
- Mises à jour incluses
Pack Standard
Logiciel + Tablette
- Tablette pré-configurée
- Application Qualima HACCP
- Garantie matériel
- Formation incluse
- Label Hygiène Qualima
Pack Complet
Logiciel + Tablette + Imprimante
- Tablette & Imprimante DLC
- Application Qualima HACCP
- Garantie matériels
- Formation incluse
- Label Hygiène Qualima
Besoin d'une configuration spécifique ?
Multi-sites, marque blanche ou options avancées.
Prêt à sécuriser votre hygiène ?
Rejoignez les établissements qui ont choisi la sérénité. Demandez votre démonstration personnalisée dès aujourd'hui.
Essai gratuit, sans engagement.
Questions Fréquentes
Ai-je besoin d'une connexion internet permanente ?
L'application est-elle compatible avec mon matériel ?
Mes données sont-elles sécurisées ?
Qualima convient-elle aux établissements en France et au Maroc ?
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